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在12月5日江南大學食品學院第七屆董事會年會上，均瑤集團總裁、均瑤健康董事長王均豪獲聘江南大學食品學院產(chǎn)業(yè)特聘教授，均瑤健康益生菌產(chǎn)品榮膺“最佳創(chuàng)意產(chǎn)品獎”。
2021年是均瑤健康進軍益生菌賽道元年。秉持“科技賦能，做家人想吃的”使命，以“掌握技術(shù)壁壘、達到國際領(lǐng)先、塑造核心競爭力”為標準， 2021年3月，均瑤健康與食品科學與工程世界第一學府江南大學達成戰(zhàn)略合作，獲得核心菌株獨家授權(quán)，并成立聯(lián)合創(chuàng)新實驗室，開展益生菌基礎(chǔ)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。基于自主知識產(chǎn)權(quán)、自主研發(fā)能力，潛心研究符合國人生物特性和健康需求的益生菌產(chǎn)品。
為了解決高發(fā)感染的幽門螺桿菌、喝酒熬夜傷肝以及困擾現(xiàn)代人的過敏等問題，均瑤健康陸續(xù)推出國際專利菌株獨家運用的戰(zhàn)略科技新品“暢飲爽”、“青幽爽”系列以及藥食同源的酸奶活性益生菌“青幽君”和“拒敏君”等。其中，“暢飲爽”系列，含有專為經(jīng)常應(yīng)酬喝酒和熬夜成風人士定制的“護肝益生菌”——CCFM1107，一株能夠緩解慢性酒精性肝損傷的菌株，目前已獲得中國、美國、英國等國家專利證書。“青幽爽”系列以及“青幽君”采用中國發(fā)明專利菌株——第三代卷曲乳桿菌CCFM1118，一株能夠預防和/或治療幽門螺桿菌感染的卷曲乳桿菌。“拒敏君”含國家發(fā)明專利菌株MP108，是目前唯一一株國家衛(wèi)健委批準的兒童抗過敏菌株。
同時，均瑤健康將最新低溫冷凍技術(shù)和三層包埋技術(shù)應(yīng)用于益生菌產(chǎn)品，實現(xiàn)活菌到達腸道存活率達98%（普通酸奶中的活菌到達腸道存活率約為5%），攻克了“活菌存活率”這一難題。
為方便人們隨時隨地補充益生菌，均瑤健康將專利菌株創(chuàng)新應(yīng)用于方便攜帶的咀嚼片以及適宜活菌存活的黑巧、酸奶乳制固體基底中，創(chuàng)新推出“一種靶向兩個健康方向”的益生菌產(chǎn)品，以有效保護益生菌活性，確?；罹蝗梭w更好地吸收。
在江南大學食品學院董事會年會上，經(jīng)過現(xiàn)場品鑒及大眾投票，均瑤健康益生菌產(chǎn)品榮膺“最佳創(chuàng)意產(chǎn)品獎“。均瑤集團總裁、均瑤健康董事長王均豪用永恒的心永恒地創(chuàng)新，加速推動科技成果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，使科學家的心血真正造福社會和人民，獲得了江南大學的高度認可，被聘為江南大學食品學院產(chǎn)業(yè)特聘教授。江南大學黨委副書記符惠明現(xiàn)場表示，希望與均瑤健康一同發(fā)展，為健康食品產(chǎn)業(yè)添磚加瓦。
